Blog

Blog

​5 PLATOS PARA COMBATIR EL CALOR 29, June - Port Calanova

1.Ensaladilla de gambas trufada con changurro y huevas de Tobico al wasabi. Es uno de los platos más consumidos durante la temporada estival. Prueba la nuestra elaborada con patata de Sa Pobla, mayonesa casera, gambas salteadas y huevas pequeñitas de un pez japonés.2.Tomatito de la huerta aliñadoEl tomate es uno de nuestros grandes aliados para mitigar las altas temperaturas, en cualquiera de sus combinaciones. Muelle 327 Gastrodock te presenta esta ensalada de tomate con orégano, ajo picado, reducción de Módena de frambuesa, vinagre de Jerez y oliva virgen extra.3.Tartar de atún rojo con crema de aguacatePlato muy saludable y refrescante para combatir los calores del verano. Nuestro chef lo presenta ligeramente ahumado con alga wakame y salsa kimchee.4.Manto de gambas al ajillo con salsa kimchee y huevas tricolorCarpaccio de gamba blanca, salsa kimchi, refrito de ajo y huevas de pez volador. Ven y disfruta de este exquisito plato con todo el sabor del Mediterráneo.5.Infusión de frutos rojos con crema helada de queso, teja de remolacha y piñaComo colofón, degusta esta infusión de fresa, frambuesa y mora acompañado de helado de queso.Prueba estas cinco recomendaciones en nuestro restaurante a pie de marina.Llama al 971 599 577 y ¡reserva ya!