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​3 MITOS SOBRE EL ARROZ QUE DEBERÍAS SABER 16, julio - Port Calanova

Te desmontamos cuáles son los grandes mitos sobre el arroz que debes saber

  • 1.El arroz engorda

El 76% del peso del arroz cocido es agua. Este alimento con gran cantidad de agua no es de alta densidad calórica. 

El problema no es el valor energético del arroz, sino la cantidad de alimento que consumamos. Ahora bien, si la cantidad de calorías que comemos es menor al gasto que tenemos, no habrá un aumento de peso, aunque comamos mucho arroz.

  • 2.El arroz no forma parte de una dieta equilibrada

El arroz aporta a nuestro cuerpo la cantidad de carbohidratos que necesita y actúa como combustible para nuestro día a día. Además, debido a su origen vegetal, el arroz es libre de colesterol y ayuda a combatirlo. 

  • 3.Las personas diabéticas no pueden consumir arroz

Una persona con diabetes no puede tener una alimentación elevada en carbohidratos porque elevaría su glucosa en sangre. Sin embargo, los nutricionistas afirman que sí pueden comer arroz integral preferiblemente porque es uno de los alimentos que tiene los minerales y la fibra que un diabético necesita y aumenta el azúcar en sangre mucho más despacio que el arroz blanco. 

En Muelle 327 Gastrodock, tenemos una receta favorita, nosotros te recomendamos el arroz seco de gambas y chipirones. La base de verduritas y sepia hace que sea un plato muy equilibrado. El elemento diferenciador es la gamba fresca de Sóller. 

No te lo pienses más y disfruta del arroz en nuestro restaurante, ¿te animas?