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​5 PLATOS PARA COMBATIR EL CALOR 29, junio - Port Calanova

Empiezan los meses más calurosos del año, pasamos más horas fuera de casa y nuestro cuerpo nos pide alimentos refrescantes y saludables. En Muelle 327 Gastrodock te recomendamos cinco platos ideales para consumir con altas temperaturas:

  • 1.Ensaladilla de gambas trufada con changurro y huevas de Tobico al wasabi

Es uno de los platos más consumidos durante la temporada estival. Prueba la nuestra elaborada con patata de Sa Pobla, mayonesa casera, gambas salteadas y huevas pequeñitas de un pez japonés.

  • 2. Tomatito de la huerta aliñado

El tomate es uno de nuestros grandes aliados para mitigar las altas temperaturas, en cualquiera de sus combinaciones. Muelle 327 Gastrodock te presenta esta ensalada de tomate con orégano, ajo picado, reducción de Módena de frambuesa, vinagre de Jerez y oliva virgen extra.

  • 3.Tartar de atún rojo con crema de aguacate

Plato muy saludable y refrescante para combatir los calores del verano. Nuestro chef lo presenta ligeramente ahumado con alga wakame y salsa kimchee.

  • 4.Manto de gambas al ajillo con salsa kimchee y huevas tricolor

Carpaccio de gamba blanca, salsa kimchi, refrito de ajo y huevas de pez volador. Ven y disfruta de este exquisito plato con todo el sabor del Mediterráneo.

  • 5.Infusión de frutos rojos con crema helada de queso, teja de remolacha y piña

Como colofón, degusta esta infusión de fresa, frambuesa y mora acompañado de helado de queso.Prueba estas cinco recomendaciones en nuestro restaurante a pie de marina.

https://www.portcalanova.com/es/restaurante

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